6.2. Makanan yang Harus Dihindari

Nutrisi Selama Kehamilan: Makanan yang Harus Dihindari

Kehamilan adalah waktu yang penting untuk memperhatikan pola makan. Apa yang dikonsumsi ibu hamil tidak hanya memengaruhi kesehatannya, tetapi juga perkembangan janin. Selain makanan yang disarankan, penting untuk mengetahui makanan yang harus dihindari selama kehamilan untuk mendukung kehamilan yang sehat. Artikel ini akan membahas jenis-jenis makanan tersebut, alasan menghindarinya, dan risiko yang dapat terjadi jika tidak dihindari.

Mengapa Penting Memilih Makanan dengan Bijak?

Menurut data WHO, 20-30% komplikasi kehamilan terkait dengan asupan makanan yang tidak tepat. Menghindari makanan tertentu dapat membantu mengurangi risiko keracunan makanan, infeksi, atau dampak negatif lainnya pada janin.

Photo by Brooke Lark on Unsplash

1. Makanan Mentah atau Setengah Matang

• Contoh: Sushi, steak setengah matang, telur mentah, dan tiram.

• Alasan Menghindari: Makanan mentah atau setengah matang dapat mengandung bakteri seperti Salmonella, Listeria, atau parasit seperti Toksoplasma.

• Risiko:

  • Listeriosis dapat menyebabkan kelahiran prematur atau keguguran.

  • Salmonellosis berisiko menyebabkan diare parah dan dehidrasi.

2. Ikan dengan Kandungan Merkuri Tinggi

• Contoh: Hiu, ikan todak, tuna sirip besar, dan makarel.

• Alasan Menghindari: Kandungan merkuri tinggi dapat mengganggu perkembangan otak dan sistem saraf janin.

• Alternatif:

  • Konsumsi ikan rendah merkuri seperti salmon, sarden, atau ikan nila maksimal dua kali seminggu.

3. Makanan yang Tidak Dipasteurisasi

• Contoh: Susu mentah, keju lunak seperti brie dan camembert, serta jus segar yang tidak dipasteurisasi.

• Alasan Menghindari: Risiko infeksi bakteri seperti Listeria dan E. coli lebih tinggi pada produk yang tidak dipasteurisasi.

• Alternatif:

  • Pilih produk susu atau jus yang sudah dipasteurisasi.

4. Daging Olahan

• Contoh: Sosis, ham, hot dog, dan daging kalengan.

• Alasan Menghindari: Daging olahan berisiko mengandung nitrat, lemak jenuh, serta bakteri Listeria jika tidak dipanaskan dengan benar.

• Saran:

  • Jika ingin mengonsumsi, pastikan daging olahan dimasak hingga matang sempurna.

5. Makanan dan Minuman dengan Kafein Berlebihan

• Contoh: Kopi, teh hitam, minuman energi, dan cokelat dalam jumlah besar.

• Alasan Menghindari: Konsumsi kafein berlebih (lebih dari 200 mg per hari) dapat meningkatkan risiko keguguran dan berat badan lahir rendah.

• Alternatif:

  • Ganti kopi dengan teh herbal atau minuman tanpa kafein.

6. Makanan Tinggi Gula dan Lemak Trans

• Contoh: Donat, kue kering, keripik kemasan, dan makanan cepat saji.

• Alasan Menghindari:

  • Meningkatkan risiko diabetes gestasional dan obesitas pada ibu.

  • Lemak trans dapat mengganggu perkembangan organ janin.

• Alternatif:

  • Pilih camilan sehat seperti kacang-kacangan, buah segar, atau yoghurt rendah lemak.

7. Alkohol

• Contoh: Anggur, bir, minuman keras, atau makanan yang mengandung alkohol.

• Alasan Menghindari:

  • Alkohol dapat menyebabkan sindrom alkohol janin (FAS) yang berdampak pada pertumbuhan fisik dan mental bayi.

• Alternatif:

  • Konsumsi mocktail berbahan buah segar atau infused water untuk pengganti minuman beralkohol.

8. Makanan yang Mengandung Monosodium Glutamat (MSG)

• Contoh: Makanan instan, makanan ringan kemasan, atau penyedap rasa tambahan.

• Alasan Menghindari:

  • MSG dapat memicu sakit kepala, mual, atau masalah tekanan darah bagi sebagian ibu hamil.

• Alternatif:

  • Gunakan rempah alami seperti bawang putih, kunyit, atau jahe sebagai pengganti.

Risiko Tidak Menghindari Makanan Tertentu

Jika makanan-makanan di atas tidak dihindari, risiko yang dapat terjadi meliputi:

• Keguguran: Akibat infeksi bakteri atau parasit.

• Kelainan Kongenital: Karena paparan zat berbahaya seperti merkuri.

• Komplikasi Kehamilan: Seperti diabetes gestasional atau preeklampsia.

Kesimpulan

Memperhatikan makanan yang dikonsumsi selama kehamilan adalah langkah penting untuk mendukung kehamilan yang sehat. Dengan menghindari makanan berisiko dan memilih alternatif yang lebih aman, ibu hamil dapat melindungi diri sendiri dan janin dari potensi bahaya. Pastikan untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi jika ragu tentang makanan tertentu.

Apakah Anda merasa sulit menghindari makanan tertentu selama kehamilan? Bagikan pengalaman atau tips Anda di kolom komentar!

Rangkuman Link Kebutuhan Hamil disini ya.